自制阿三酱  

上个星期休息...
在家弄了这阿三酱...
其实想自己做这酱料好就了...
一直都没有行动....
终于,我还是做了...嘻嘻

材料有:

自制阿三酱  

主角, 啊三膏

 

自制阿三酱  

辣椒酱

自制阿三酱  

姜花

自制阿三酱  

香矛

自制阿三酱  

啊三片,葱头仔,蒜米...

自制阿三酱  

这是经过搅拌后的材料...

烹饪过程:

1. 把搅拌后的材料用油爆香.
2. 加入辣椒酱和啊三膏煮均匀就可以了.

自制阿三酱  

这就是完成后的啊三酱了.

等酱料冷后可以装瓶放在冰箱收场,慢慢享用.
自制阿三酱  

这是我的成品,一共4罐,送朋友俩罐....
煮了一罐..
现在冰箱还剩一罐...:)

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其实当天我有用这酱料来炒米粉...
可是时间的关系..没有拍照....
有机会再炒....到时再贴上照片....

 

(p/s by September 13, 2007)

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