今天白兔来和大家分享我的简单的炒米粉哦。。。
材料:
米粉 => 2-3人分
清菜 => 一把
鸡蛋 => 两粒
红萝卜 => 半条
鱼丸 => 10粒
蒜头,蔥 => 各一粒
豬肉 => 半碗
辣椒抹 => 一茶匙
准备:
(1) 米粉泡半小時撈起備用.
(2) 豬肉切成薄块用生抽和蜀粉淹10分钟.
(3) 蒜头和葱头切抹.
(4) 红萝卜切丝.
(5) 鱼丸切片.
(6) 鸡蛋用筷子慢慢搅拌.
(7) 清菜洗洁备用.
做法:
a. 熱鍋放油一湯匙﹐把鸡蛋煎熟;切丝备用。
b. 爆香蒜头,蔥放豬去炒半分鐘。
c. 在把红萝卜丝、鱼丸和辣椒抹加下和肉一起炒。
d. 然后在把米粉、青菜和调味料都加进去一起翻炒直道熟
后就可以盛起了。
e. 最后把鸡蛋丝撒在米粉上就可以开动罗。
(p/s by July 6, 2006)
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